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Pour un menu de noël pas cher, voici nos recettes festives et économiques

Roulé de dinde économique pour noël
Pour un Noël économique pensez au rôti de dinde farci ! Photo par anna_shepulova
Pas besoin de casser la tirelire pour passer un bon moment entouré de nos proches. La sobriété dans les dépenses n'empêche cependant pas l'originalité et la qualité du menu et à ce sujet les recettes ne manquent pas.

Pour un Noël chic et à petit budget, privilégiez les produits de saison, le fait maison et une présentation qui en mettra plein la vue. Toasts de mousse de foie de volaille pour entamer les festivités, velouté de légumes de saison, rôti de porc ou de dinde et pommes dauphines, salade de fruits d'hiver et cupcakes de Noël pour terminer en beauté les festivités, qui a dit que Noël rimait obligatoirement avec excès ?

Recettes, techniques et vidéos de noël économique et de champignons du Chef

Champignons farcis au foie gras

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Meilleures recettes de noël économique et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de noël économique et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de dinde aux pistaches
Rôti de dinde aux pistaches
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
A l’approche des fêtes de Noël, j’avais envie de vous proposer une façon un peu plus festive et originale de cuisiner la dinde avec ce rôti de dinde aux pistaches, champignons et lardons.
Poêlée de champignons et marrons au cidre
Poêlée de champignons et marrons au cidre
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ici les champignons et les échalotes cassent le côté un peu sucré du cidre. L'accompagnement n'est pas obligatoire et si vous n'en mettez pas, ajoutez plus de marrons à votre préparation pour compenser.
Ballotines de volaille pour Noël
Ballotines de volaille pour Noël
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
C'est vous qui invitez pour les fêtes cette année ? Alors, je vous propose un plat facile et pas cher : les ballotines de volaille farcies aux champignons ! Elles seront idéales à servir pour Noël, mais aussi pour toutes vos célébrations hivernales.

Dernières recettes de noël économique et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël économique et de champignons qui changent !

Poulet façon coq au vin
Poulet façon coq au vin
Jackie Jackie
Un poulet que j’ai cuisiné comme un coq au vin. Je l’ai fait mariné la veille et ensuite procédé à la cuisson. Un bon poulet fermier bien dodu qui a mijoté dans le four.
Sauté de dinde aux cèpes
Sauté de dinde aux cèpes
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une bonne recette bien parfumée et rapide à cuisiner
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Parmentiers aux champignons forestiers
Parmentiers aux champignons forestiers
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette recette toute simple est un régal, autant pour les yeux que pour les papilles
Velouté de châtaignes, champignons et pommes
Velouté de châtaignes, champignons et pommes
Simply Mythily Simply Mythily
Une recette de saison, festive, économique et rapide à préparer ! Afin de redonner un peu de fraîcheur à ce velouté, j’y ai incorporé un peu de granny smith. Peu de sucres, une pointe d’acidité et beaucoup de fraîcheur avec ce fruit à la chair dense.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Découvrez aussi toutes les recettes de noël économique et toutes les recettes de champignons

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare coréen de boeuf, jus vert et oeufs de lompe
Tartare coréen de boeuf, jus vert et oeufs de lompe
Cook'n'Roll Cook'n'Roll
Un tartare de boeuf tout en fraîcheur grâce à la texture aérienne de la viande, un jus vert très frais, et la touche iodée des oeufs de lompe. Sans oublier une touche de croquant apportée par le pain. La viande est marinée dans une pâte de piment coréenne, et accompagnée de légumes fermentés comme un kimchi blanc.

Meilleures recettes de noël économique et de champignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Misez sur les oeufs de poisson !
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